節目預告

10月27日播出:一城一味——塞上魚鮮(銀川)

  都説銀川是北方的江南,黃河水把銀川塑造成塞上綠洲。很多人以為塞上名城銀川極度缺水,殊不知這裏盛產魚類,而且做魚別有一番味道。銀川的黃河魚與各地的烹魚之法相遇,獨特的魚味隨之誕生。

簡介

  《美食中國》是以打造“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目。它傳播中華飲食文化,擦亮中國美食名片。

  節目以系列化、主題化方式製作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策劃製作五期節目,每期節目形成一個相對獨立的主題,解讀一種美食文化現象,重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

  播出時間:首播 週一至週五 22:00

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